裂5週目ﾚｼﾋﾟ 大人のﾌﾚﾝﾁ珈琲ﾄｰｽﾄ
[KUROBE THE STORY〜HUMAN〜]
大人のﾌﾚﾝﾁ珈琲ﾄｰｽﾄ
材料(2人前)
漬け込み用の液
珈琲200cc
卵1個
生ｸﾘｰﾑ大さじ2
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖大さじ2
珈琲ﾘｷｭｰﾙ大さじ1
(ﾁｮｺﾚｰﾄﾘｷｭｰﾙでもOK)
(お子さま用にはﾘｷｭｰﾙの代用としてｸﾞﾗﾆｭｰ糖すこし気持ち多めで)
ﾊﾟﾝ2枚(5枚切り)好きな大きさにｶｯﾄ(ﾊﾟﾝの耳は今回はｶｯﾄしてあります)→漬け込み用の液に2時間〜半日程浸して冷蔵庫で保管
ﾊﾞﾀｰ大さじ1
ｻﾗﾀﾞ油小さじ1
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖適量
蜂蜜適量
粉ﾁｰｽﾞ適量
作り方
1.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰとｻﾗﾀﾞ油を熱し､中火にかける
2.2時間〜半日程漬け込んだﾊﾟﾝを1.に入れて焼く
表になった面にｸﾞﾗﾆｭｰ糖ひとつまみ振りかける
3.2.が焼けたらひっくり返して､今度は表になった面に
またｸﾞﾗﾆｭｰ糖をひとつまみ振りかける
4.3.が焼けたらまたひっくり返し､ﾌﾀをして弱火で蒸し焼きにする
5.お皿に4.を盛り付けて､蜂蜜とﾁｰｽﾞをかけて出来上がり
………………………………………………
普段のﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄも､牛乳のかわりに珈琲を使うことによって､すこし味のしっかりしたｺｸがでます｡
朝食や夜食おやつにも｡
珈琲とﾁｰｽﾞは相性が良いので､粉ﾁｰｽﾞ以外にもぜひかけて召し上がってみてください｡
ｱﾚﾝｼﾞとしては
液に浸したﾊﾟﾝをお皿にしきつめて､ﾌﾙｰﾂやﾅｯﾂやﾁｰｽﾞをのせてｵｰﾌﾞﾝへ｡
珈琲ﾊﾟﾝﾃﾞｸﾞﾗﾀﾝに変身｡
時間がないとき｡
より簡単な方法としては､すこし微糖の缶ｺｰﾋｰを漬け込み用液として使っても良いですね｡
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