裂5週目 ﾚｼﾋﾟ 珈琲でﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ風ｶﾚｰ
[KUROBE THE STORY〜HUMAN〜]
珈琲でﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ風ｶﾚｰ
材料(3〜4人前)
牛肉400g 棒状に薄切り
玉葱1,5玉 薄切り
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ大5〜6個 薄切り
珈琲130cc
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ大さじ1
(省いてもよし)
生ｸﾘｰﾑ50cc
ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ小さじ1,5
ｶﾚｰ粉小さじ1,5
白ﾜｲﾝ大さじ2
(省いてもよし)
ﾊﾞﾀｰ大さじ1
ｻﾗﾀﾞ油大さじ1
塩､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ少々
作り方
1.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してﾊﾞﾀｰとｻﾗﾀﾞ油をひく
玉ねぎをゆっくり弱火〜中火で炒めて､塩ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを少々ふり､
しんなりして色づくまで炒める
そこへ牛肉とﾏｯｼｭﾙｰﾑも加えて中火〜強火でさらにいためる
更に､白ﾜｲﾝをふって香りづけする(省いてもよし)
2.1.へﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄとｶﾚｰ粉を加えていためる
3.2.へ珈琲をそそぎ､煮だたせたら､
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ(省いてもよし)を加えてまぜ､全体になじんだら出来上がり
…………………………………………………
珈琲とﾁｰｽﾞも相性抜群ですが､珈琲は香辛料との相性も良いです｡
今回はｶﾚｰとしましたが､
ｱﾚﾝｼﾞとしては､
ごはんにのせてそのままｵｰﾌﾞﾝで焼いてﾄﾞﾘｱに｡
うどんやﾊﾟｽﾀにかけても｡
ﾊﾟｲに包んで焼いても､良いですね｡
ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで手軽にできるので､ぜひ作ってみてください｡
(省いてもよし)は､省いても美味しくて出来上がりますので､大丈夫です｡
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞでなくても､ｻﾜｰｸﾘｰﾑやﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈでもOKです｡
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