10月に入り、ちょうど一週間となりましたね～！

朝晩はかなり涼しくなり、そろそろ衣替えの時期ですよね。

みなさんは、もう衣替えはしましたか？

まだ冬服には入れ替えていませんが、

夏物のワンピースなどをクリーニングに出しました。

 

私も、少しずつ衣替え進めようと思います！

 

さて、先週STEP！の放送があった10月4日は、「ロールキャベツの日」でした！

冷凍ロールキャベツの製造・販売などを行うヤマガタ食品株式会社と有限会社ダイマルが制定したものです！

1893年（明治26年）10月4日に日刊新聞の『時事新報』の献立欄に、

ロールキャベツの原型である「キャベーヂ巻き」が日本で初めて紹介されたことから、

10月4日が記念日となっています～！

 

リスナーのみなさんは、ロールキャベツはお好きですか～？

 

私は、子供の頃はなぜか苦手だったんですが、

今はロールキャベツ大好きです・・・！

 

ロールキャベツは、世界中で愛されている料理なんですが、

もともとの起源は、現在のトルコに位置するアナトリア半島と言われています！

 

アナトリア半島で1世紀ごろから食べられていて「ドルマ」という料理が、

ロールキャベツの発祥とされています。

ドルマは、ブドウの葉で肉や米などを包みスープで煮込んだ料理です！

今も、トルコでは人気の料理だそうですよ～！

 

その後15世紀ごろに、ヨーロッパやロシアなどにも伝わり、

形を変えながら、現在のロールキャベツになったとのことです！

 

ブイヨンベースで煮込まれたロールキャベツや、

トマトベースのもの、クリームソースのものなどいろいろありますよね。

お家のロールキャベツだと、ケチャップをかけて食べるという家庭も多いかもしれませんね～！

 

私は、どのタイプのロールキャベツも好きですが、

一番はトマトベースのものが好きかな～！

 

ロールキャベツは大好きなんですが、

なかなか家で作ることがないんですよね～

 

というのも、ロールキャベツって、

キャベツの葉っぱを一枚まるごと使うじゃないですか！

 

一人暮らしをしていると、

キャベツのをまるごと一玉買うことがまずない！

買っても、半分にカットされたものなんです（笑）

なので、ロールキャベツを作ることが難しいんですよね（笑）

 

ロールキャベツは、作らないんですが、

よく「逆ロールキャベツ」を作っているので、

今回は、逆ロールキャベツのレシピを最後にご紹介しましょう！

 

≪材料≫

薄切りの豚ロース

キャベツ

薄力粉もしくは片栗粉　少々

トマト缶　一缶

水　100ml

はちみつ　大さじ１

ケチャップ　大さじ２

塩コショウ　小さじ1/２

 

≪作り方≫

まずは、キャベツをざく切りにしていきます！

カットしたら、耐熱皿にいれて、

ふんわりラップをして、600w3分で加熱してください！

 

加熱が終わったら、

薄切りの豚ロースを広げて、その上にキャベツをのせて、

くるくると巻いていきましょう！

 

巻いたら、塩コショウを少し振り、

薄力粉もしくは片栗粉をまぶします！

その後、フライパンに油をしき、

両面を焼いていきます！

 

軽く焼き目が付いたら、トマト缶、水、はちみつ、塩コショウをいれて、

蓋をして中火で15分ほど煮込みましょう！

 

煮込み終わったら、完成です！

（写真がなくてごめんなさい！）

 

私は、煮込み終わった後に味見をして、

ケチャップ、はちみつを足して味を調えています～！

 

ボリュームもありますし、

トマトベースのスープと豚肉とキャベツが良くあって、美味しいですよ～！

アレンジとして、スープにコンソメのもとを入れたりするのもいいかもしれません！

 

ロールキャベツよりも簡単にできるので、

定期的に作っているメニューです！

ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね～！

 

今回はロールキャベツの日をご紹介しました！

 

10月になりましたね～！

秋は、イベントも増える時期ですよね。

リスナーのみなさんは、この秋に楽しみにしているイベントはありますか～？

 

今回は、10月6日（日）に小矢部市で行われるイベント「1周年さとやまマルシェ」をご紹介しましょう！

 

去年の秋に始まったイベントで、

タイトルにあるように、

今回のイベントで1周年を迎えます！

5回目の開催となります！

 

今回は、さとやまマルシェを企画・運営している坂本恵さんにお話しをうかがいました！

さとやまマルシェは、小矢部市の岩尾滝地区にある「岩尾滝くつろぎ交流館」で行われます！

 

もともと坂本さんは、この岩尾滝地区の出身だそうです！

お子さんが生まれ里帰りしているときに、

過疎化が進んでいる地元を盛り上げたい！という思いから、

イベントの開催をスタートしたそうです！

 

地元を盛り上げたい！という思いから、

すぐに行動してイベントを企画しているのが本当にすごいですよね～！

 

これまでの4回のイベントは、お子さん連れのご家族はもちろん、

岩尾滝地区の住民の方など、

幅広い方が訪れ、賑わったそうですよ～！

（これまでの開催時の写真です↑）

そして、今回の「1周年さとやまマルシェ」も、

様々なジャンルのお店がでて、イベントも盛りだくさんになっていますよ～！

まずは、今回出店するお店をご紹介しましょう！

今回は、全部で18店舗の出店が予定されていますよ～！

 

ハンドメイドのお店や自然栽培野菜の販売、古本販売、ワークショップ、キッチンカーなどなど！

魅力的なお店がいっぱいありますので、

個人的に気になったお店をいくつかご紹介しましょう！

 

まずは、レジンを使った作品の販売とワークショップを行う「tresbleu」です！

UVレジンを使ってアクセサリーを作っているかたです！

Tresbleuのインスタグラムを拝見したんですが、

透明感あふれるデザインのキーホルダーやアクセサリーがとっても可愛らしかったですよ！

 

今回のワークショップは、チョコレートボックスのキーホルダーを作ることができますよ！

3×3の9マスのボックスに、

レジンで作られたかわいいチョコレートを入れて、

自分だけのキーホルダーを作ることができますよ！

 

10月ということで、ハロウィン仕様のレジンチョコレートも準備しているそうですよ！

ぜひ、体験してみてくださいね！

 

続いてご紹介するのは、自然栽培野菜の販売などを行う「つどいふぁーむ」です！

自然栽培の野菜やハーブの販売を予定しています！

さらに、今回のさとやまマルシェで、待望のお菓子販売デビューをするそうですよ！

 

つどいふぁーむは、自然栽培の野菜の作り方を伝えたい！との思い出始まったファームです！

 

大切に育てられた自然栽培のお野菜とお菓子の販売、気になりますよね！

 

次にご紹介するのは、「福祉ネイル」です。

福祉施設やイベントなどで、ネイルやハンドケアなどを行っている方です！

 

私もお休みの日に、簡単なマニュキュアなどを自分で塗ることがあるんですが、

爪が可愛いと、気分も上がるんですよね！

 

今回は、マニュキュアや爪磨き、ハンドケアなどのメニューがあるそうです！

 

子供から大人まで、どなたでも参加できますよ！

気軽に指先のオシャレを楽しんでみてくださいね！

 

最後にご紹介するのは、キッチンカーFelizです！

石川県のキューバサンド専門のキッチンカーとなっています！

 

キューバサンドというのは、「キューバンブレッド」という細長いバゲットのようなパンに、

ローストポークやハム、チーズ、ピクルスなどを挟み、

サンドイッチプレスで焼きあげたホットサンドのことです。

 

キッチンカーFelizのインスタグラムをみたんですが、

お肉のほかとろっとしたチーズも挟まれていて、とっても美味しそうでした～！

 

そして、キッチンカーFelizは、

2024北陸キッチンカーグランプリで1位を獲得しているんです！

 

ぜひ、さとやまマルシェで北陸キッチンカーグランプリ1位のキューバサンドを味わってみてくださいね♪

 

他にも、様々なお店が出店しますので、

気になる方は、さとやまマルシェのインスタグラムを見てみてくださいね！

 

そして、お店のほかにイベントも盛りだくさんですよ！

 

まず、笑顔のTANEまきパフォーマーのTANEさんのイベントが行われます！

TANEさんは、富山県や北陸を中心に大道芸などを披露しています。

年間100本ほど、ステージに立っているそうです！

 

バルーンアートなどのパフォーマンスもあり、

子供から大人まで楽しめること間違いなしです！

 

TANEさんのパフォーマンスは、

午前11時からと午後1時からの2回行われます！

 

また、岩尾滝くつろぎ交流館の2階は、フォトスポットが登場します！

今回のテーマは、「宇宙」

日常とはまた違った異空間の雰囲気になる予定です！

 

フォトスポットの空間デザインは、

石川県の金澤泉ヶ丘ギャラリーの方が手掛けているそうです！

 

今から、どんなフォトスポットになっているかが楽しみですよね！

ぜひ、たくさん写真を撮ってみてくださいね！

 

そして、この2階のフォトスポットでは、

「宇宙の釣りぼり」も登場します。

有料での参加になりますが、

お菓子やおもちゃが釣れるそうですよ～！

 

また、今回のさとやまマルシェでは、

地元の新米プレゼントもあります！

 

小矢部市の南谷地区で栽培されたコシヒカリです！

粘土質の土と雪解け水で育ったお米なので、

モチモチで冷めても美味しいのが特徴です。

 

配布は、

午前10時30分からと午後1時30分から行われます。

各回先着40家族となっていますので、

ご注意ください！

ぜひ、小矢部市の美味しいお米を味わってみてくださいね～！

 

今回、「さとやまマルシェ」の取材をしてみて、

坂本さんから地元を盛り上げたい！という気持ちがすごく伝わってきました！

メルヘン建築の岩尾滝くつろぎ交流館で、

イベントやワークショップなどを楽しんでみてくださいね！

 

今日は、10月6日（日）に行われるイベント「1周年さとやまマルシェ」をご紹介しました！

 

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1周年さとやまマルシェ

開催場所　小矢部市の岩尾滝くつろぎ交流館

日時　　　10月6日（日）の午前10時から15時まで

※岩尾滝くつろぎ交流館まではかなり細い道になっていますが、

駐車場もありますので、安心して訪れてみてください！

※授乳室やおむつ替えの部屋もあります！

1周年さとやまマルシェの詳しい情報はコチラから。

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