土曜日から、FMとやまテニススクールが始まりました！

私にとって、9か月ぶりのテニスでしたが、

楽しかったです！

ただ、久しぶりだったので、土曜日はボールとの距離感がうまくつかめず、

空振り連発でした（笑）

日曜日は、少し感覚を思い出し、

土曜日よりはしっかり打てるようになりました！

参加者のみなさん！三か月間一緒に楽しくテニスしましょう！

 

さて、先週のSTEP！は、

入善海洋深層水パークをご紹介しました！

入善海洋深層水パークは、海洋深層水の給水施設やアワビの養殖など、周辺施設一帯のことです。

施設の中には、深層水の解説パネルや、深層水を給水できたり、入善町の特産品を売っている浜マルシェがあります！

 

まず、海洋深層水とは、太陽光が届かず、海面近くの表層水と混ざることがない、

水深200ｍ以上の海水のことです！

 

深層水の特徴３つあります！

一つは、水質が綺麗！ということです。

深海にあるので、大気からの汚染を受けにくく、

有機物や細菌類が非常に少ないです！

なので、とっても綺麗な海水です！

 

２つ目は、ミネラルバランスがいいということです！

太陽光が届かないので、光合成が行われず栄養塩が消費されません！

そのため、表層水に比べて窒素やリンなどど栄養塩が豊富に含まれています！

 

最後３つ目は、いつも冷たいです！

表層水は季節によって水温が変化しますが、

入善でくみ上げている深層水は１年を通じて２度前後でかなり冷たいです！

 

入善では、沖合３キロ、水深384ｍから深層水を取水しています！

直径25センチのパイプを通って、深層水が組み上げられます！

 

パイプは何個もつながってできているのかなぁと思っていたんですが、

なんと３キロ、切れ目が一つもないそうなんです。

関東で作り、東北の海を通って富山に運ばれて

これには、驚きました！

 

そして、入善町では一日に3240ｔ深層水をくみ上げています！

大量の深層水を何に活用しているのかといいますと、

入善町にあるパックご飯の会社ウーケの冷房に使われています！

 

というのも、工場ではパックご飯を作るために、たくさんのご飯を炊いています！

すると、工場全体が熱気で暑くなってしまうそうです！

そこで、冷たい深層水を使って、工場全体を冷やしています！

 

また、冷房で活用した深層水は熱交換器を通り、

水温が12度前後にあがります！

 

今度は、この温められた深層水を使ってアワビの養殖を行っています！

いろんなところで、深層水は活躍しています。

 

アワビの養殖も、もともとは水温２度の冷たい深層水を使っていたそうですが、

上手くいかず、工場で温められた深層水を使うことで成功し軌道にのったそうです！

 

また、深層水はとっても綺麗な海水のため、

牡蠣の浄化事業も行っています！

 

牡蠣は、一時間に20リットル海水を吸い、吐き出します！

そのため、牡蠣が体内に取り込む海水の水質が、牡蠣の安全性を大きく作用するんです！

海洋深層水は、表層水に比べて、一般細菌数が表層水の１/１００と少ないので、

浄化に適している！ということです。

なので、全国各地から牡蠣が集まり、深層水で浄化され、

また全国各地に出荷されます！

 

入善深層水パークでも、入善牡蠣ノ星というレストランで、

深層水で浄化した牡蠣、そして養殖されたアワビが楽しめます！

 

実は、私はゴールデンウィークに両親とともに入善牡蠣ノ星に行ってきました！

牡蠣は、全国産地の牡蠣が味わえますし、濃厚でとっても美味しかったです！

焼き牡蠣も定番でいいですし、

牡蠣の炙りチーズ焼きも美味しかったですね。

人生で一番牡蠣を食べた一日でした。

あと、アワビも肉厚で美味しい！

焼いていただいたんですが、深層水で養殖しているので、

ほんのり塩味もついていて、何もつけず本来のアワビの味が楽しめます！

 

両親も大満足で、また一緒に行きたいね～と話しています！

 

いろんなところで大活躍の入善町の深層水ですが、

今新たに２本目のパイプが準備されています！

 

今年度中には設備が完成し、来年度からくみ上げが始まります！

２本合わせて、7500ｔの深層水が一日でくみ上げられます！

 

追加でくみ上げる深層水は、パックご飯のウーケさんの新しい工場や、

三菱商事とマルハニチロが手掛ける「アトランド」という会社がこれから行う

サーモンの陸上養殖に利用されます！

今後も楽しみです！

 

そして、浜マルシェでは深層水をつかった商品や深層水を給水することができます！

私も深層水汲んできました！

給水できる深層水は３種類で、

塩分濃度およそ3．4％原水と、塩分濃度を約５％にした濃縮水、塩分濃度を約0.01%にした脱塩水があります！

原水はお料理に使ったり、美容に使ったり、濃縮水も少し使う量を減らして料理や漬物に使えます！また、脱塩水はお茶やコーヒーを入れるのにいいそうです！

 

私は原水を組みました！

お米を炊くときに１合に対して大さじ１ほど深層水を入れてたくと、ふっくら仕上がって美味しかったです！

あとは、浅漬けにしたり、塩替わりに使えます！

深層水の使い方は、いろいろありますので、

ぜひお店の方に聞いてみてくださいね！

 

また、浜マルシェには深層水からできた塩や、深層水コーヒーや深層水アイスなどが販売されています。

特に、冷凍のサクラマスが人気だそう！売っていないときもありますので、見かけたらラッキーです！

 

また、深層水をくみ上げる時に一緒に深海の生き物が上がってくることがあるそうです！

海洋深層水パークでは、深海の生き物も展示されていますので、ご覧になってみてください！

 

深層水、知っているようで知らないことが多くありました。

ぜひ、深層水について勉強して、浜マルシェや牡蠣の星で深層水を利用したグルメ楽しんでみてくださいね！

 

今回は、入善町の海洋深層水パークご紹介しました！

 

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入善海洋深層水パーク

開館時間 午前9時から午後５時まで

休館日 月曜日

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