たじまゆきこです。

週末は、県内の桜スポットをまわる桜ドライブに出かけました〜♪

一番感動したのは、大沢野・塩の桜。
きれいでしょ〜！（ＰＣの方は、写真をクリックしてみてください）

今日は、お花見報告をたくさんいただきました。ありがとう。

明日もまたたくさんのメッセージ、待ってますね！

それでは、今日のｇｒａｃｅです。

★13：45頃　ユキコレ（ゆきれぽ）

田島悠紀子オススメの本を紹介するコーナー。
今日ご紹介した本
『インビクタス』

 

★14：15頃  デリデリドットコム〈デリデリドットコム〉

 

★15：00頃　サンレポとやま

月・火曜リポーター　山下尚久さん

今日は、米粉パンの体験リポートでした。

山下さんのブログはこちら↓
http://www.fmtoyama.co.jp/blog/grace/?p=2502

悔しいことに美味しかったです。（笑）
でも、先生のは、もっと美味しかった♪
フワフワ感が違いました。さすが先生！

お店情報など詳しくは、山下さんのブログをチェックしてね。

◎サンレポとやまでは、メッセージを受付中！
コーナーについて詳しくは、こちらを見てね↓
http://www.fmtoyama.co.jp/program/program_info_951.html

 

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明日のｇｒａｃｅもよろしくお願いします。

本日の「さんレポ」はスタジオからでした。なんでも4月12日は「パンの日」との事。
そこで！僕は前日の日曜日に、魚津市島尻（片貝小学校近く）にあるパン屋さん「ジャスミン」さんでパンを作ってきていたのですよ。
それを、ぜひ田島さんに食べてもらおう！！と思いスタジオに持って来た、という訳です。

ジャスミンさん（正式には「ＭＫ農産　香　Ｊａｓｍｉｎｅ　片」です）は、魚津産米を使用した米粉パン専門店なのです。
そのお米も、なんと！？自分の家の田んぼで収穫したコシヒカリ。卵は放し飼いでのびのび育った鶏の有精卵を使ってます。

生地の材料はもちろん、中に入れるクリームなどにもヘルシーなこだわりをもって作っておられるのですよ。

 

お店は魚津市街から車で10分程山側に向かっていくと島尻公民館の真ん前にありますよ。

店長の小林さんです。

今回作ったパンは「あんパン」「いちご大福パン」「黒豆大福パン」「クリームパン」「チーズパン」「オニオンチーズパン」「ピザパン１、２」「ウインナーロールパン」「白パン」の10種類。
こんなにたくさんの種類のパンを、素敵な笑顔で作らせて下さった小林店長さん、本当にありがとうございました。

到着してすぐパン作りスタート！！
生地は既に店長さんが練り上げていて下さったので、切り分けた生地を手で丸める作業。店長さんとまったく違う手つきでしょ。

そして、生地を延ばす作業。写真のような棒を使います。この使い方が後々パンの明暗を分ける事に・・。

延ばした生地に具材を詰めます。またまた、店長さんとはまったく違う手つき。僕が包むと、なぜか？ギョーザ状態になるのです。おかしいなぁ・・。

一番楽しかったのは「ピザパン」を作っていた時！つい、創作意欲が・・。

素敵な「ヒーローお面パン」が焼き上がるはずでしたが・・・

こんな状態に・・・。

 

とても残念な作品を見せられた時の映像です。

 

小林店長さんはお店をスタートさせた現在でも東京などに研修を受けに行かれたりして、とても研究熱心な方なのですよ。
米粉パン普及のため体験教室も開いていらっしゃいます。そのため、地元では大人気のお店のようです。

僕たちが取材したのは定休日の日曜日。なのに店の中に僕らがいるため、次々とお客さんが来店されるのです。

ラジオを聴いた！ブログを見た！という皆さん、ぜひ一度お店に行ってみて下さい。
「小麦がダメ」という方も米粉なので食べてもＯＫだそうですよ。

柔らかくてモチモチしていて、本当においしかったですよ。田島さんも無事、山下作品を食べて「あ、大丈夫！」とのこと・・・。

店長の作品は、ニコニコしながら食べてました・・・（どういうこと！？）味は田島＆山下が◎二重丸をつけますよ！！

お問い合わせは　電話・ＦＡＸ　０７６５−３２−８４８５　です。
営業時間は　午前7時30分〜17時30分くらいまで。（16時30分以降は商品が無くなり次第終了です。）
定休日は　水曜・日曜・祝日　です。